IES Loustau-Valverde. Embebidos: Le petit déjeuner français

En el programa radiofónico de Embebidos, los alumnos de segundo año del ciclo de Servicio en Restauración del IES Loustau-Valverde, han entrevistado a Don Antonio Gamero Telo y Christian Muñoz, jefes de departamento de Hostelería y Turismo y de francés respectivamente, en el que nos han hablado sobre el ultimo servicio ofrecido en nuestro aula-restaurante, "Le petit de jeuner français".

extreRRadies · Embebidos: Le petit déjeuner français. IES Loustau-Valverde

FICHA TÉCNICA
Docentes RadioEdu:	Francisco Javier Dorado Ruiz, Antonio Luis Gamero Telo.
Materia y grupo:	2º CFGM Servicios en Restauración.
Control:	Docentes.
Lucuciones:	Docentes y alumnado del grupo-clase. Invitado especial: Christian Muñoz (Francés).
Duración:	5:48.

IES Loustau-Valverde. Curiosidades sobre el queso

¿Todos los mohos en el queso son malos? ¿Sabes lo que son los cristales en los quesos? ¿Sabes diferenciar los quesos según su color? ¿Cómo se elabora el queso? ¿Porqué se forman esos agujeros en el queso? Estas curiosidades junto algunos consejos son de lo que hablan nuestros alumnos de segundo en servicios en restauración junto a su profesor de Hostelería y Turismo, Antonio Gamero.

Cristales en el queso

Moho en el queso

Ojos en el queso

Diferentes colores en los quesos

Cuajo de los quesos crema

extreRRadies · Curiosidades sobre el queso. IES Loustau-Valverde

FICHA TÉCNICA
Docente RadioEdu:	Antonio Luis Gamero Telo.
Materia y grupo:	2º CFGM Servicios en Restauración.
Control:	Docente.
Lucuciones:	Docente y alumnado del grupo-clase.
Duración:	5:42.

IES Loustau-Valverde. Consejos para montar una tabla de quesos

¿Quieres sorprender a tus invitados en la próxima cena? Monta una tabla de quesos.

Miguel Blanco y Tony Gamero, alumno y profesor de Hostelería y Turismo, nos ofrecen algunos consejos sobre cómo montar una tabla de quesos.

Tablas de quesos internacionales y extremeños elaboradas por los alumnos/as.

extreRRadies · Consejos para montar una tabla de quesos. IES Loustau-Valverde

FICHA TÉCNICA
Docente RadioEdu:	Antonio Luis Gamero Telo.
Materia y grupo:	2º CFGM Servicios en Restauración.
Control:	Docente.
Lucuciones:	Docente y alumnado del grupo-clase.
Duración:	4:50.

IES Loustau-Valverde. ¿Cómo realizar una cata de vinos?

Nuestros alumnos de segundo de Servicios en Restauración nos enseñan el procedimiento para realizar un análisis sensorial o cata de vinos.

extreRRadies · ¿Cómo realizar una cata de vinos? IES Loustau-Valverde

FICHA TÉCNICA
Docente RadioEdu:	Antonio Luis Gamero Telo.
Materia y grupo:	2º CFGM Servicios en Restauración.
Control:	Docente.
Lucuciones:	Docente y alumnado del grupo-clase.
Duración:	6:23.

IES Loustau-Valverde. ¿Conoces los productos más famosos del cerdo?

Nuestros alumnos de 2º de Servicios en Restauración nos hablan sobre las diferencias entre los distintos productos del cerdo: jamón, lomo y paleta, así como las diferentes razas, tipos de alimentación y certificaciones de calidad.

extreRRadies · ¿Conoces los productos más famosos del cerdo? IES Loustau-Valverde

FICHA TÉCNICA
Docente RadioEdu:	Antonio Luis Gamero Telo.
Materia y grupo:	2º CFGM Servicios en Restauración.
Control:	Docente.
Lucuciones:	Docente y alumnado del grupo-clase.
Duración:	5:33.

IES Loustau-Valverde. Anuncio: Semana del Emprendimiento

Los alumnos de Servicios en Restauración, junto a su profesor y también coordinador del aula de emprendimiento, han elaborado el material promocional de la semana de emprendimiento, una semana de diversión, formación y networking que se va a celebrar en el centro desde el 12 al 16 de diciembre.

En dicha actividad han trabajado sobre todo la "soft skill" de comunicación, tanto la comunicación escrita, elaborando el cartel informativo, así como la comunicación oral, desarrollando un anuncio publicitario para la radio.

Los objetivos que se han perseguido con esta actividad dentro del proyecto del aula de emprendimiento son:

1. Consolidar las habilidades sociales (confianza en uno mismo, trabajo en equipo) como habilidades trasversales y necesarias en el alumnado para potenciar su autonomía, confianza y empleabilidad.
2. Afianzar las habilidades comunicativas en el alumno utilizando una metodología activa, participativa y dinámica.
3. Crear una red de colaboración entre los distintos proyectos del centro (Aula de emprendimiento, Loustauwarts y Extrerradies).
4. Generar experiencias reales en el ámbito de la publicidad, comunicación y relaciones públicas.

extreRRadies · Anuncio: Semana del Emprendimiento. IES Loustau-Valverde

FICHA TÉCNICA
Docente RadioEdu:	Antonio Luis Gamero Telo.
Materia y grupo:	2º CFGM Servicios en Restauración.
Control:	Docente.
Lucuciones:	Docente y alumnado del grupo-clase.
Duración:	3:51.

IES Loustau-Valverde. Cata de cervezas

Nuestro alumno, Sergio Pizarro, de segundo de Servicios en Restauración, nos cuenta los aspectos más importantes a la hora de realizar una cata de cervezas.

extreRRadies · Cata de cervezas. IES Loustau-Valverde

FICHA TÉCNICA
Docente RadioEdu:	Antonio Luis Luis Gamero Telo.
Materia y grupo:	2º CFGM Servicios en Restauración.
Control:	Docente.
Lucuciones:	Docente y alumnado del grupo-clase.
Duración:	4:42.