¿Todos los mohos en el queso son malos? ¿Sabes lo que son los cristales en los quesos? ¿Sabes diferenciar los quesos según su color? ¿Cómo se elabora el queso? ¿Porqué se forman esos agujeros en el queso? Estas curiosidades junto algunos consejos son de lo que hablan nuestros alumnos de segundo en servicios en restauración junto a su profesor de Hostelería y Turismo, Antonio Gamero.
Cristales en el queso
Moho en el queso
Ojos en el queso
Diferentes colores en los quesos
Cuajo de los quesos crema
| FICHA TÉCNICA |
| Docente RadioEdu: |
Antonio Luis Gamero Telo. |
| Materia y grupo: |
2º CFGM Servicios en Restauración. |
| Control: |
Docente. |
| Lucuciones: |
Docente y alumnado del grupo-clase. |
| Duración: |
5:42. |
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